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成都林道花海酒店800立方米中央廚房冷庫建設(shè)方案

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工程類別:酒店冷庫,中央廚房冷庫,食品冷庫
工程周期:15天
合作年份:2021年
驗(yàn)收日期:2021年12月
項(xiàng)目需求:該酒店餐飲冷庫(中央廚房冷藏庫)由成都林道花海酒店與我司浩爽制冷簽約合作。擬建酒店中央廚房冷庫二間,五面體,溫度分別為0~5度的保鮮庫,-18度的冷凍庫,溫度自由可調(diào)節(jié);管理上需要滿足集中控制;在控制成本的前提下,選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備;滿足URS文件的主要要求。
方案概況:
(1)該中央廚房冷庫總面積為285平米,層高2.8米,總?cè)莘e為798立方米;
(2)該保鮮庫和冷凍庫制冷系統(tǒng)分別采用的是一套9HP和一套18HP浙江凱迪壓縮冷凝箱式頂出風(fēng)制冷機(jī)組(內(nèi)含進(jìn)口比澤爾4CES-9Y-40S和比澤爾4HE-18Y-40P活塞式壓縮機(jī),帶電磁閥、冷凝器等);冷庫內(nèi)分別配備了2臺(tái)浙江凱迪DL125和一臺(tái)DD120系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī);
(3)庫板方面,冷凍庫和保鮮庫分別采用150mm和100mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫板,鋼板厚度0.5,芯才密度≥40(±1)kg/m³,阻燃標(biāo)準(zhǔn)為B1級(jí),地面保溫板選用安裝XPS擠塑板,厚度為100mm,有著B2級(jí)阻燃的特點(diǎn);
(4)溫度控制系統(tǒng)采用浩爽定制溫度控制系統(tǒng),施耐德電氣元件,帶審計(jì)追蹤功能,遠(yuǎn)程監(jiān)控,短信報(bào)警,集中報(bào)警,手機(jī)APP,并可以接入冷庫門開關(guān)信號(hào)記錄,另外可根據(jù)貨物出庫回溫平均值自動(dòng)控制,實(shí)現(xiàn)單臺(tái)制冷,單臺(tái)化霜,超溫啟動(dòng)備用機(jī)組工作。
設(shè)計(jì)特點(diǎn):環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液
客戶簡介:成都林道花海酒店(東安湖店)地理位置優(yōu)越,周邊繁華,交通便利,多條公交可達(dá),配有充足的停車場,為您的婚宴保證了便利的出行選擇,是朋友聚會(huì)、家庭聚餐、舉行婚宴、壽宴的好去處。林道假日酒店是由成都瑞隆達(dá)投資有限公司投資經(jīng)營,經(jīng)營項(xiàng)目包含多功能宴會(huì)廳、中餐廳、風(fēng)情火鍋廳、懷舊咖啡廳等。


本文關(guān)鍵詞:酒店冷庫,中央廚房冷庫,保鮮庫,冷凍庫

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