小型雪糕冷庫應(yīng)該是一種-18℃~-23℃左右的冷凍庫,雪糕冷庫的設(shè)計(jì)溫度需要根據(jù)存放雪糕決定,不同的雪糕需要不同的冷凍溫度,常見的雪糕類型:美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕、奶油冰淇淋等。
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雪糕冷庫一般情況下配置低溫制冷壓縮機(jī)組,比如有比澤爾制冷壓縮機(jī),制冷設(shè)備的性能穩(wěn)定,能保證雪糕冷庫的正常安全使用,雪糕冷庫對(duì)制冷設(shè)備的要求非常嚴(yán)格,制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定性要求很高,庫內(nèi)溫度波動(dòng)如果太大,會(huì)導(dǎo)致雪糕在庫內(nèi)出現(xiàn)融化等現(xiàn)象。
建造一個(gè)雪糕冷庫的造價(jià)主要影響因素:
1.面積
面積的多少直接影響了總成本的造價(jià),一般客戶設(shè)計(jì)冷庫的面積是固定的,在同面積下,冷庫的分間數(shù)越多,冷庫的設(shè)計(jì)造價(jià)成本越高。
2.冷庫溫度
根據(jù)雪糕的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)冷庫的貯藏溫度,一般的溫度在-18℃~23℃,有些奶油成分過高的雪糕,需要冷藏的溫度更低。
3.設(shè)備選擇
制冷設(shè)備的品牌的選擇決定了制冷設(shè)備的造價(jià)成本,制冷設(shè)備品牌種類很多,不同的品牌價(jià)格相差也很大,這里浩爽制冷建議您,盡量選用大品牌制冷設(shè)備,這樣可以讓你的冷庫性能更加優(yōu)越,避免運(yùn)營(yíng)使用過程中不必要的損失。