河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫設計規(guī)范

發(fā)布時間：2024-06-11

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

　河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫設計規(guī)范是河南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所起草。該標準由河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布，旨在促進河南省果品采后處理和貯運保鮮技術(shù)的發(fā)展，提高果品貯藏保鮮技術(shù)水平和經(jīng)濟效益。

　　據(jù)了解，該標準從立項到最終通過歷時20年，期間經(jīng)歷了多次討論修改。標準規(guī)定了果蔬保鮮氣調(diào)庫的術(shù)語和定義、設計要求、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)等。

　　果蔬保鮮氣調(diào)冷庫是指利用制冷設備產(chǎn)生低溫，并控制庫內(nèi)氣體成分和濕度，以抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，保持果蔬新鮮狀態(tài)的一種貯藏設施。

　　果蔬保鮮氣調(diào)庫的設計要符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準，滿足安全、適用、經(jīng)濟、衛(wèi)生等方面的基本要求。同時，還要考慮庫址的選擇，應位于交通便利、水源充足、電力供應可靠的地方。此外，還應注意防火、防爆、防震等方面的要求。

　　果蔬保鮮氣調(diào)庫的設計還應考慮到不同種類果蔬的特性和需求，如溫度、濕度、氣體成分等因素。例如，蘋果最適宜的儲藏溫度為0℃左右，相對濕度在90%～95%之間；香蕉最適宜的儲藏溫度為13℃左右，相對濕度在85%～90%之間；葡萄最適宜的儲藏溫度為-1℃～0℃，相對濕度在90%～95%之間。因此，在設計時應根據(jù)不同種類果蔬的需求進行合理配置，以達到最佳效果。

　　河南果蔬保鮮氣調(diào)冷庫設計規(guī)范的實施將為河南省果品產(chǎn)業(yè)提供更好的技術(shù)支持和服務保障，推動河南省果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。

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